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隨著國內(nèi)冷庫市場的發(fā)展，制冷兩器需求量大，國內(nèi)兩器企業(yè)開始從區(qū)域性走向全國，國際知名兩器企業(yè)紛紛落地國內(nèi)，兩器企業(yè)生產(chǎn)也隨著冷庫市場發(fā)展的變化而變化。冷庫配件批發(fā)和冷庫制冷系統(tǒng)壓縮機選用尤為重要，今天和大家分享關(guān)于冷庫在使用過程中曾出現(xiàn)的濕度過大或局部積水現(xiàn)象的原因，并提出一些解決辦法，希望對大家有用！

 一、圍護結(jié)構(gòu)防潮隔氣層破損

圍護結(jié)構(gòu)施工不當造成防潮隔氣層不連續(xù)時，庫外空氣中的水蒸氣就會穿透圍護結(jié)構(gòu)進入冷庫內(nèi)，在庫房內(nèi)表面遇冷凝露，增加庫內(nèi)濕度和熱負荷。如果圍護結(jié)構(gòu)中采用的是具有吸水性的保溫材料（如稻谷、聚苯乙烯泡沫、珍珠巖、軟木等），水蒸氣由庫外滲透進庫內(nèi)時，必然導致保溫材料吸水而保溫性能下降，發(fā)生庫內(nèi)外熱量的傳遞，使冷庫圍護結(jié)構(gòu)外表面（高溫側(cè)，下同）溫度遠遠低于設計值，因此，當圍護結(jié)構(gòu)中的防潮層破損時，時間一長，會發(fā)生對應的圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)外表面均有凝霜，甚至積水現(xiàn)象。

解決方法：對圍護結(jié)構(gòu)中不連續(xù)的防潮隔氣層重新施工，使防潮隔氣層連續(xù)無裂痕，并更換已受潮的保溫材料。

另一種比較接近的現(xiàn)象是，僅在圍護結(jié)構(gòu)的外表面有凝露或積水現(xiàn)象，而圍護結(jié)構(gòu)的內(nèi)表面干燥。這種現(xiàn)象是由于圍護結(jié)構(gòu)中的防潮隔氣層完好而保溫材料不連續(xù)（可能由于保溫材料干縮、下沉、施工不當?shù)纫穑斐蓢o結(jié)構(gòu)兩側(cè)熱量傳遞（無水蒸氣的質(zhì)量傳遞），使圍護結(jié)構(gòu)外表面溫度降低，當?shù)陀趲焱獯髿鈮簩穆饵c溫度時，庫外水蒸氣在此遇冷凝露，這種現(xiàn)象會增加庫房的熱負荷，但對庫內(nèi)相對濕度影響不大，只需對不連續(xù)的保溫材料重新施工，使其連續(xù)無縫隙即可。

二、食品入庫時帶入大量水分 

水分來源又分兩種情況：

1、食品本身帶有的水分較多  如剛經(jīng)過屠宰清洗的魚類、肉類、蔬菜，對貯藏這類食品的冷庫可設置晾曬間（或晾肉間），讓清洗完的食品在晾曬間內(nèi)滴干表面。又如，對汁液較多的果蔬，可進行適當?shù)陌b后再入庫，這樣，既可保持食品原有的品質(zhì)，又可減少食品干耗。

2、食品入庫時大且水蒸氣由庫門進入庫內(nèi)  冷庫內(nèi)外的大溫差造成庫外空氣的水蒸氣分壓力遠遠高于庫內(nèi)空氣的水蒸氣分壓力。所以，當食品入庫時，庫外大量水蒸氣會由敞開的庫門進入庫內(nèi)，在庫內(nèi)遇冷凝結(jié)。

 解決方法：

1、設置門斗，減少水蒸氣擴散，將大部分水蒸氣局限在庫門附近。

2、設置塑料門簾，阻擋水蒸氣進入庫內(nèi)。上述兩種方法，對于采用叉車進行水平運輸?shù)睦鋷觳贿m用。

3、在庫門上部安裝風幕，據(jù)統(tǒng)計，合理設置和使用風幕，可阻隔50%～80%的庫外熱空氣進入庫內(nèi)。

4、盡量縮短食品入庫開門時間，食品入庫時帶入的水分，具有不可避免性、地域廣泛性和時間局限性的特點，即食品入庫時，不可避免地會使冷藏間內(nèi)大范圍地方相對濕度波動，但只在入庫和入庫完畢后的較短時間內(nèi)出現(xiàn)相對濕度增加，庫溫穩(wěn)定后，庫內(nèi)相對濕度不再變化。除上述措施外，操作上一般采用食品入庫完畢后，增加制冷設備制冷時間和增加除霜次數(shù)的方法，及時將食品入庫期間帶入的大量熱量和水分移出庫外

三、換新風引入水分

貯藏鮮活貨物（如果蔬、鮮蛋）的冷庫需定期換氣，將庫內(nèi)CO2含量較高的氣體排出庫外，將庫外氧氣含量較高的新鮮空氣吸入庫內(nèi)。由于庫外溫度較高，庫外空氣水蒸氣分壓力較高，換氣后將會使庫內(nèi)含濕量增加。

解決方法：

1、盡量在下半夜或凌晨氣溫較低時換氣，減少庫內(nèi)外空氣水蒸氣分壓力差；

2、新風經(jīng)降溫去濕后再引入庫內(nèi)；

3、換氣完畢及時關(guān)閉新風口，定期檢查新風口窗戶的氣密性和保溫性，避免換氣窗戶關(guān)閉不嚴而造成滲熱、滲濕。

四、庫門滲透

冷庫圍護結(jié)構(gòu)包括：墻體、地板、屋面和庫門幾部分。整個圍護結(jié)構(gòu)的隔氣防潮層需保持連續(xù)，不得間斷。在材料質(zhì)量和施工質(zhì)量符合要求的前提下，常規(guī)冷庫的主體圍護結(jié)構(gòu)沒有可動部件，一經(jīng)建成，在冷庫合理使用的過程中，其保溫性能、防潮性能較穩(wěn)定，大部分冷庫正常使用二三十年后，主體部分的防潮隔氣層隔氣性能依然良好。在圍護結(jié)構(gòu)中，唯有庫門部分是經(jīng)?；顒拥模蟛糠掷鋷扉T采用橡膠門封，橡膠門封長期在低溫潮濕的環(huán)境中使用容易老化，冷庫門的頻繁啟閉，又會對橡膠門封產(chǎn)生擠壓、撕拉而導致斷裂，水平移動的電動門的門封較之正面壓合的手動門門封的壽命要短。另外，冷庫門附近是冷熱空氣劇烈交會的場合，因此，木制門框也容易受潮霉爛。

水蒸氣由破損的門封、門框處滲入庫內(nèi)，是冷庫較常出現(xiàn)的濕度增加的原因之一，與庫門同時啟停的風幕無法阻止這類水蒸氣滲入庫內(nèi)，且滲入庫內(nèi)的水蒸氣隨著時間的延長而增加，庫門附近相對濕度較大（門斗或門附近的圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)表面有滴水現(xiàn)象），并由庫門處逐漸向庫內(nèi)擴散。

解決方法：定期檢查門框、門縫的嚴密性，及時更換或修復已破裂的門封、門框。簡單地，可用透光的辦法檢查庫門的密封性：關(guān)閉庫門，一人在庫內(nèi)沿門四周邊沿移動亮著的手電筒，另一人在庫外觀察，如果可在門縫處看見手電筒的亮光，證明門封不嚴密。

五、沖霜水處理不當 

高溫冷藏間大多采用冷風機做庫內(nèi)冷卻設備，采用高效的水沖霜方式。

1、采用吊頂冷風機時，沖霜水易濺落貨堆上或地面，增加庫內(nèi)濕度。

解決方法：一般在冷風機下安裝面積較大、合適深度的承水盤，冷風機下面不堆貨或用塑料布遮蓋貨物。

2、某冷庫某冷間發(fā)現(xiàn)庫門附近干燥無積水，而在庫內(nèi)遠離庫門及通道的地面出現(xiàn)局部積水，對應的屋面也有水印，而該冷間上下層均是同溫庫，且無貨物頻繁進出，根據(jù)經(jīng)驗和分析，排除前述4點的原因。后經(jīng)仔細查看，發(fā)現(xiàn)局部積水的地方對應于冷風機送風道的末端，且風道側(cè)送風口附近屋面也有水?。o滴水）。初步估計水分是風機送風時伴隨冷風從風道吹出的，于是，再檢查冷風機，發(fā)現(xiàn)風機承水盤有局部積水，且風機運轉(zhuǎn)時，水面有波紋，斷定是由于冷風機長期運行，承水盤有輕微變形，造成承水盤排水不完全，而且長年累月，承水盤底部沉積了一些泥土塵埃，將積水水面抬高，冷風機運轉(zhuǎn)時風機扇葉將積水飛濺起送入風道，水珠隨冷風從送風口吹入冷間，在出風口吹出后由于風速減低，水珠在重力作用下，部分滴落地面，部分細小的水珠呈霧狀隨冷風四散吹出，對貨堆濕度影響較大而又不易察覺。

解決方法：將該冷風機的承水盤拆下，清除積泥，將盤底修復平整后重新安裝好，濕度增大現(xiàn)象即被消除

另外，安裝冷庫專用除濕機也是降低濕度的有效方法